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來看日本的白米生態,以下是根據日經網的研究,白米是日本人的傳統主食,那麼日本人每週要吃幾次米飯,最喜歡的白米品種是什麼?還有願意為買米花多少錢呢?日本經濟新聞的産業地域研究所日前進行了調查,得到了來自日本各地20~69歲共1000人的有效回答。調查發現,日本人平均每週要吃10.7次米飯,第一二三名的米:「越光」、「秋田小町」、「一見鍾情」,此外,食用「雜糧米」的女性佔到2.8%,女性更重視健康,而老年人更加重視白米的品質。 資料來源:日經網
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